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【日本「桐花美食文化協會」積極推廣客家美食】 Print
日期:109-05-01    

【日本「桐花美食文化協會」積極推廣客家美食】

 

  桐花美食文化協會(舊名:桐花享苑客家美食)張顧問明惠及客委會劉海外諮詢委員宏成於2014年起在日本積極推廣客家美食,每年舉辦多場客家料理教學活動,並與臺北駐大阪經濟文化辦事處一同籌辦留學生們的客家美食交流,例如:端午節包粽子活動,更積極參與中華民國留日大阪中華總會所舉辦的大阪春節祭,讓海外遊子在異鄉也能品嚐到家鄉味,同時讓日本朋友更認識臺灣客家美食。

 

  尤其是2019年獲得中華民國客家委員會的鼎力相助,於108年9月13、108年9月14日在大阪舉辦了兩場「海外客家行動灶下」的客家料理教學活動。從臺灣邀請了客家電視名廚張老師亞莉以及福容大飯店副總李老師杰奎親自授課,讓超過80多位日本朋友及海外遊子們邊學做客家名菜,邊品嚐名廚示範佳餚,度過愉快充實的客家美食時光。延續海外客家行動灶下活動之熱度,2020年「大阪春節祭」的客家美食推廣也有不錯的成效。

 

  社團於2020年3月正式更名為「桐花美食文化協會」,未來將持續在日本推廣及傳承客家美食,期盼藉此讓更多人了解客家的淵博文化,使客家桐花精神在日本發揚光大!

 

      

      

2020年「大阪春節祭」推廣客家美食

 

參考資料來源:客委會陳海外諮詢委員洳豔提供

類別:[其他]
上版日期:109-05-01

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